首先，jdom版本不能太高，我使用的是1.1版本的，接下来说具体过程：在创建XMLoutpu对象时使用匿名类重写XMLoutpu中的escapeElementEntities()方法，让这个方法直接返回传进来的字符串。代码如下：

XMLOutputter output = new XMLOutputter(){
    @Override
    public String escapeElementEntities(String str) {
        return str;
    }
};

至于为什么不能使用高版本的，是因为高版本中得XMLoutpu类是用来final类修饰，不能被继承。