if (!file.exists())  //判断文件是否存在，!file.exists()条件是说文件不存在。
try {
file.createNewFile();    // 不存在就创建
} catch (IOException e1) {
// TODO Auto-generated catch block
e1.printStackTrace();
}

应该是没有在项目中导入 dom4j 的 jar 包

你要现在网上下载好这个包然后再导入