实现打开/关闭标签功能的最佳方式

Question

我有一个 WordPress 列表页面，其中列出了 200 家商店，所以我有 PHP 函数，它根据工作时间显示打开/关闭标签：

$status = open_close_status($restaurant_id);
<span class="restaurant-status <?php echo $status; ?>"><?php echo $status; ?></span>

问题是标签被缓存并且即使重新加载页面也保持不变。实现这样一个函数以使 PHP 保持动态的最佳方法是什么？只需要从缓存中排除这段代码，但应缓存页面的其余部分。