什么时候应该在sql server中使用表变量vs临时表？

我正在学习表变量的更多细节。它表示临时表总是在磁盘上，表变量在内存中，也就是说，表变量的性能优于临时表，因为表变量比临时表使用更少的IO操作。

但有时，如果表变量中的记录太多而无法包含在内存中，则表变量将像临时表一样放在磁盘上。

但我不知道“太多记录”是什么。100,000条记录？或1000,000条记录？我怎么知道我正在使用的表变量是在内存中还是在磁盘上？SQL Server 2005中是否有任何函数或工具可以测量表变量的大小，或者让我知道表变量何时从内存中放入磁盘？