php中特殊字符用html代码好还是转义好？

Question

嗯，因为是纯小白，这个问题可能有点菜，各位大神见谅……
就是在写php时，需要echo特殊字符，比如"这个符号，写入php时是用转义\"好还是用html代码"好呢？
请教各位，谢谢！
谢谢各位！已经大致明白了，非常感谢各位的耐心解答！
PS.php大神果然不一样，回答都是那么的详细~~在此感谢了！