jQuery事件绑定on和off的问题

Question

代码如下：

这段代码为什么第一次点击的时候会输出handler1和handler2，handler1中的off起作用了但是仍然会执行一次handler2，原因是什么？
参考jQuery文档

文档里解释的是： Adding or removing event handlers on the current element won't take effect until the next time the event is handled
也许是我英语太渣，我感觉这个地方表述的不是很准确，应该是同一事件的添加或删除在当前处理过程中无效，比如我把两个click改成如下

那就只会输出handler1，可见在mousedown里off掉mouseup是成功的

回到最开始，为什么同一事件的添加或删除在当前处理过程中无效？（我试着找了找jQuery的源码，比较复杂，放弃了）