.env问题， 在php中添加了.env,但是读值根本无法读取

Question

比如， 在.env中定义

email:[e-mail]

在取值的时候无法获取， 使用

dump($_ENV);

无法获取到所需要到值。

通过下面到方法也不可以，

$res = \think\Env::get('email') ;
dump($res);

同时也尝试了将php.ini中到variables_order = "EGPCS"进行了修改， 重启之后也无效， 请问大家是怎么解决到。