这一小节我们来讲一下once。
once的作用确保回调列表只执行（.fire()）一次(像一个递延 Deferred)，如下代码：
function fn1(val){
console.log('fn1 says ' + val);
}
var cbs = $.Callbacks('once');
cbs.add(fn1);
cbs.fire('foo');
cbs.fire('foo');
结果你会发现cbs.fire('foo')只执行了一次。
fn1 says foo //只显示一次
once定义是很明确的，确保这个回调列表只执行（ .fire() ）一次(像一个递延 Deferred)，所以针对这种once的处理可以有多种不同的途径实现。
1、add的时候抛弃
2、在fire的时候抛弃多个。
但是jQuery是在执行第一个fire的时候直接给清空list列表了，然后在add的地方给判断下list是否存在，从而达到这样的处理。
function Callbacks(options) {
var list = [];
var self;
self = {
add: function(fn) {
list.push(fn)
},
fire: function(args) {
if (list) {
list.forEach(function(fn) {
fn(args);
})
if (options === 'once') {
list = undefined;
}
}
}
}
return self;
}
在fire之后，判断参数是否为once，直接把list给清理掉，所以之后的所有fire都被抛弃掉了，而从达到了once的效果。
jQuery.Callbacks的处理
在fire中调用了 self.disable(); 方法
// 禁用回调列表中的回调。
disable: function() {
list = stack = memory = undefined;
return this;
},