请问大家在DosDemo.java中写入到dos.dat的文件打开后是乱码是啥原因呢？

public class DosDemo {

public static void main(String[] args) throws IOException {

String file = "demo/dos.dat";

DataOutputStream dos = new DataOutputStream(

        new FileOutputStream(file));

dos.writeInt(10);

dos.writeInt(-10);

dos.writeLong(10l);

dos.writeDouble(10.5);

//采用utf-8编码写出

dos.writeUTF("中国");

//采用utf-16be编码写出

dos.writeChars("中国");

dos.close();

IOUtil.printHex(file);

}

}

使用idea打开后为乱码。编码怎么设都不对，默认是utf-8