问题是在学Java的DataOutputStream/DataInputStream时想到的

String fileName = "dos.dat";
DataOutputStream dos = new DataOutputStream(new FileOutputStream(fileName));
DataInputStream dis  = new DataInputStream(new FileInputStream(fileName));

//分别以utf-8和utf-16be编码的方式写入两个"中国"
dos.writeUTF("中国");
dos.writeChars("中国");

//打印readUTF()读到的字符串
String s = dis.readUTF();
System.out.println(s);

文件传输基础——Java IO流 4-4课程中，老师演示的输出结果只打印了一个"中国"

疑问：

文件就是字节排列，

utf-8编码中，中文占3个字节

utf-16be编码中，中文占2个字节

readUTF()方法是如何确定要读几个字节的呢？

比如说，

假若字节排列为11 22 33 44 55 66 77 88 99 00

11 22 33组成utf-8的'中'

44 55 66组成utf-8的'国'

77 88组成utf-16be的'中'

99 00组成utf-16be的"国"

然而77 88 99也可组成utf-8的'不知是什么的中文'、或77组成'不知是什么的英文'

那么在将字节转为字符串的时候，read()方法是如何做到

将中文对应的字节转为中文，而不是转为2个字母

将非utf-8编码的字节比如utf-16be的字节排除，或停止，而不是继续读出来？

底层代码花了很长世间却实在是看不懂，求大神解答

感谢。