KOTLIN/JAVA 从对象列表中删除对象的一些属性

我只想保留一个对象的几个属性。假设我有对象列表，List<Employee>员工数据类有大约 10 个属性。从列表中，我只想保留 3-4 个属性并过滤掉其余属性。如何在 Java 或 Kotlin 中实现？TIA