web程序如何为手机app提供接口，

我用jsp和servlet写了一个web程序，然后现在需要手机端可以借助web程序的接口来操纵数据库数据，servlet是继承自httpservlet的，知道是在servlet中返回json或者xml数据，但是不知道怎么返回，还有这个的一个具体的流程是怎样的。求大神解答