关于bash执行命令的时候，带的一些参数的疑问

Question

因为集成环境用多了，bash脚本很少写，所以问的问题比较低级，又不知道怎么描述我的问题，所以在这里请教大家了。
我在看Tomcat源码中的一些启动脚本的时候，发现有如下一些命令
evalexec"\"$_RUNJAVA\"""\"$LOGGING_CONFIG\""$LOGGING_MANAGER$JAVA_OPTS$CATALINA_OPTS\
-Djava.endorsed.dirs="\"$JAVA_ENDORSED_DIRS\""-classpath"\"$CLASSPATH\""\
-Dcatalina.base="\"$CATALINA_BASE\""\
-Dcatalina.home="\"$CATALINA_HOME\""\
-Djava.io.tmpdir="\"$CATALINA_TMPDIR\""\
org.apache.catalina.startup.Bootstrap"$@"start
其中有一些如同-Dcatalina.base之类的参数，一看就知道是自定义的，我想知道脚本中或者说程序中是怎么读取的呢？或者它有其他意义？
感谢各位的回答