关于apply（）与call（）的问题

Question

function sum(num1,num2) {

    return num1 + num2;

}

function callSum1(num1,num2) {

    return sum.apply(this,arguments);

}

function callSum2(num1,num2) {

    return sum.apply(this,[num1,num2]);

}

alert(callSum1(10,10));

alert(callSum2(10,10));

//call（）例子就省略了

问：
1.sum.apply(this,arguments)说的是对象sum调用apply方法，this指的是callSum（）与sum（）都是同一个作用域运行，arguments指的就是”sum1，sum2”？
2.apply（）与call（）的在项目中应用价值是什么呢？