【紧急求助】MySQL字符集编码问题

King老师您好，我安装了XAMPP集成开发环境，并根据网上的教程，将my.ini配置文件中做了如下操作：

【client】下面，加上default-character-set=utf8，或者character_set_client=utf8

【mysqld】下面，加上character_set_server = utf8 ；

但是不起作用，查看编码方式时，只有三项是utf8，还有三项仍然为gbk，导致插入中文数据时，在页面中显示出来或在命令行查看数据时，显示为“？？”，请问如何才能将下图中的另外三项更改为utf8呢？？？

插入数据的页面截图：

数据显示列表：