现在用CentOS 和ubuntu的人都很多，小白几乎都是从ubuntu 桌面版入门的
国内很流行红帽系，所以一般教程都是针对RHEL和CentOS。
不过老师不讲也不见得就学不会吧，打算在这个领域玩，就应该具备相应的学习能力。ubuntu和debian官网上都有手册和wiki，也可以man apt-get来学。
这个系列课程似乎是向管理员方向深入的。而运维后端一般比较推崇red hat系列