若使用label标签，那么标签内的value则可用序号表示？否则value的取值必须和选项一致？
为什么可以用数字？
不是的，value的取值和label无关，不论什么时候value的值你都可以任意的取值，就看你的数据表是怎么定义的，有的程序员习惯使用数字，有的喜欢和选项一样。