我项目设置的GBK编码，打印byte3 utf_8时,报错了？有伙伴了解吗？

byte[] bytes3=s.getBytes("utf_8");//项目默认gbk编码

//utf_8编码中文占用3个字节，英文占用1个字节

for(byte b:bytes3) {

System.out.print(Integer.toHexString(b & 0xff)+" ");

}

报错：

 java.io.UnsupportedEncodingException: utf_8