if (!preg_match('/^[\w\.]+@\w+\.\w+$/i', $user['email'])) {
die('邮箱不合法');
[\w\.]+中的'\.'表示转义?
也就你要匹配一个.正常情况下.是可以匹配所有的字符,转义之后让他失去原有的功能,只匹配一个.