查询用下划线（_）和百分号（%）的问题

如果要查询一个名字，只记得后面的字母，但是那个名字的前两个字母忘了，用下划线（_）查询的话，是不是要用两个下划线（如：查询‘Holmesen’这个名字，‘__lmesen’这样对不对（那边有两个相连的下划线））？

还有%是不是只能代表一个活多个单词或汉字，不能代表一个单词的一个或多个相连字母（如：查询‘Holmesen’这个名字，‘%olmesen’这样的格式对不对）？