一、session和cookie的特征
很多人认为，session是服务端的，cookie是客户端的。其实呢，session和cookie都是服务器产生的，都是键值对应的。** session是保存在服务器的，服务器会生成对应的session文件，cookie是返回给客户端的，然后客户端在存储相关文件。** session在服务器的入口是ID，然后服务器查出对应的的值，通过类似cookie的形式，返回给客户端(相当于买电影票)。客户端（浏览器），会在发送请求的时候，自动将本地存活的cookie封装在信息头中发送给服务器(相当于，看电影验票)。 **session和cookie都是有生命周期的。** cookie的生命周期受到：cookie自身生命周期以及客户端是否保留cookie文件的影响(相当于，电影票没看确丢了)。 session的生命周期受到：session自身的存活周期以及客户端是否关闭的影响。 **session和cookie都是有作用域的。**
二、cookie和session的区别与使用
cookie：
1、不同的浏览器存储cookie的位置不一样，也不能通用；
2、cookie存储是以域名的形式进行区分的；
3、cookie的数据可以设置名字；
4、一个域名下存放cookie的个数是有限的，不同的浏览器存放的个数也是不同的；
5、每个cookie存放的文件内容大小也是有限制的，不同浏览器存放的大小也是不同的；
Jquery操作cookie：
1.添加一个"会话cookie"$.cookie('the_cookie', 'the_value');
这里没有指明 cookie有效时间，所创建的cookie有效期默认到用户关闭浏览器为止，所以被称为 “会话cookie（session cookie）”。
2.创建一个cookie并设置有效时间为 7天$.cookie('the_cookie', 'the_value', { expires: 7 });
这里指明了cookie有效时间，所创建的cookie被称为“持久 cookie （persistent cookie）”。注意单位是：天；
3.创建一个cookie并设置 cookie的有效路径$.cookie('the_cookie', 'the_value', { expires: 7, path: '/' });
在默认情况下，只有设置 cookie的网页才能读取该 cookie。如果想让一个页面读取另一个页面设置的cookie，必须设置cookie的路径。cookie的路径用于设置能够读取 cookie的顶级目录。将这个路径设置为网站的根目录，可以让所有网页都能互相读取 cookie （一般不要这样设置，防止出现冲突）。
4.读取cookie$.cookie('the_cookie');
5.删除cookie$.cookie('the_cookie', null);
cookie是服务器返回给客户端，并保存在客户端的。因此存在暴利破解的可能性。
session
原理上，cookie与session，是相同的。同样的，我们用Jquery操作session。使用 jquery.session.js操作session：
使用之前需要引入，Jquery.js与 jquery.session.js哦，我们将使用sessionStorage对象，它类似与localStorage对象，只是sessionStorage是用来储存session数据的。当用户关闭浏览器这个数据会被清除掉。
1.添加数据
$.session.set('key', 'value')
2.删除数据
$.session.remove('key');
3.获取数据
$.session.get('key');
4.清除数据
$.session.clear();
session相对cookie更加安全一点，因为用户只是拿到了一个session ID来读取服务保存的配置文件，而读取的逻辑实现状态等是没有办法轻而易举破解，这种服务器的验证机制的。
笔者综述：当我们遇到一些全局变量，状态值之类的。在一次请求，或者路径跳转等的时候，可以一步步的存储获取。但是当我们，跨请求，跨路径在想获取这些参数的时候怎么办呢。自然而然就会想到：要是有一个配置文件就好了，我直接读取配置文件里面的内容，遇到新值我直接存储或者修改配置文件就好了。那么cookie和session就是了。只不过，cookie的配置文件在本地，session的配置文件在服务器，都是会被清除掉的临时文件。--HoYL